Menelisik Sejarah Lamang: Kuliner Ketan Bambu dan Tradisi Malamang Minangkabau
Padang Pariaman, faktacepat.id — Lamang, atau yang dikenal luas sebagai lemang di berbagai wilayah Nusantara, merupakan hidangan tradisional berbahan dasar beras ketan dan santan yang dimasak di dalam seruas bambu. Namun, di tanah Minangkabau, Sumatra Barat, lamang bukan sekadar sajian kuliner untuk mengganjal lapar. Hidangan ini memegang peranan penting sebagai simbol sosial, spiritual, serta bagian…